Pierres bleues, granite, argile ou calcaire, l’extraordinaire variété de notre carte des sols nous oblige à une observation précise et permanente de notre vignoble, dans le souci de la préservation de ce précieux héritage. Ebourgeonnage, lutte raisonnée, vendanges manuelles, nous conduisons notre vignoble en lien avec la nature, le climat, jusqu’à parfaite maturité des raisins.
Notre Domaine est certifié H.V.E. (Haute Valeur Environnementale).

Au domaine, nous élaborons nos vins selon la méthode traditionnelle beaujolaise dite « macération carbonique», en cuves ciment ou inox thermo-régulées. Quelques cuvées sont élevées en fûts de chênes. Nous privilégions avant tout l’expression de la diversité de nos terroirs. Chaque millésime va imprimer sa palette aromatique, son bouquet et sa personnalité.